Пищевартиельная система и ее роль в здоровье человека
Пищеварение — процесс превращения пищи в основные элементарные соединения, которые всасываются в кровь как питательные вещества или выделяются в качестве отходов. Расщепление и усвоение проходит внутри пищеварительного тракта — извилистого трубопровода более 9 м длиной, выстланного слизистой оболочкой, которая осуществляет всасывание продуктов переваривания.
Органы пищеварительного тракта
Пищеварительный тракт состоит из нескольких полых органов — рот, пищевод, желудок, тонкий кишечник, толстый (ободочный) кишечник, причем у каждого из них своя функция в пищеварении. Мышцы этих органов перемещают пищу по всему тракту, а слизь уменьшает трение и предупреждает раздражение. Плотные органы — печень, желчный пузырь и поджелудочная железа — также играют ключевую роль в пищеварительном процессе.
Как происходит процесс пищеварения
Пища попадает сначала в рот. Здесь челюсти и зубы леремалывают ее на меньшие куски, которые смешиваются со слюной — секретом слюнной железы. Слюна смачивает пищу, облегчая проглатывание, и содержит фермент (специальный белок), который начинает расщеплять крахмал.
Далее пища проходит в глотку и пищевод (мышечную трубку), через которую она попадает в желудок. Желудок — орган, похожий на мешок, в брюшной полости, где к пище добавляются кислота и пищеварительные соки, секретируемые железами в стенке желудка. Пища становится полужидкой и теперь может пройти в тонкий кишечник.
Какие органы участвуют в расщеплении пищи
На первом его отрезке (двенадцатиперстная кишка) пища дальше расщепляется дополнительными пищеварительными соками из печени и поджелуцочной железы. Этот процесс нарабатывает новые питательные вещества, и они всасываются в кровь на всем протяжении тонкого кишечника. Делу помогает печень — вспомогательный орган пищеварения.
Функция печени и желчного пузыря в процессе пищеварения
Печень служит также для образования желчи, которая необходима для всасывания жиров в тонком кишечнике. Печень очищает и удаляет продукты обмена веществ из крови, образует и хранит глюкозу и разрушает многие лекарства.
Желчный пузырь на нижней стороне печени еще один орган, выполняющий косвенную пищеварительную функцию. Желчный пузырь хранит желчь, производимую печенью. При потребности желчный пузырь сокращается и выделяет жидкость в тон кий кишечник.
Другие пищеварительные соки, необходимые тонкому кишечнику для переваривания и всасывания пищи, особенно жиров и крахмала, поступают из поджелудочной железы — органа, находящегося прямо под желудком. Поджелудочная железа, кроме того, выделяет инсулин и другие гормоны в кровь.
Функция инсулина в системе пищеварения
Инсулин обеспечивает поступление и усвоение глюкозы в тканях. Все, что не попало в ток крови из тонкого кишечника, движется в толстый кишечник. Здесь отработанный материал превращается в кал. На этом этапе, как и на других, всасывается вода, обеспечивая водный баланс организма.
Левая сторона толстого кишечника хранит каловые массы и переводит их в нижнюю часть ободочной кишки — прямую кишку. В прямой кишке фекалии готовы к выводу из организма через отверстие, называемое анальным. Так завершается пищеварительный цикл.
Пищеварительная система состоит из полости рта, пищевода, желудка, тонкого кишечника, толстого кишечника, печени, желчного пузыря и поджелудочной железы. при чем каждая из этих частей играет особую роль в пищеварении.
